Projekti “Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed!” kolmas disaniniseminar toimub 1. märtsil Anija mõisas
Projekt Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed! disainiprotsessi raames on toimunud kaks seminari, lisaks töötasid meeskonnad kodus ja 1. märtsil tulevad Anijal tutvustamisele meeskondade lahendused.
Projektis läbiviidavate disainiseminaride eesmärgiks oli töötada välja lahendused meie piirkonna toidu kättesaadavuse parandamiseks. Seminaride tulemusel valmis igal osalejatest moodustunud meeskonnal parendatud/uus teenusekontseptsioon (prototüüp) ehk lahendus mingile toiduteemalisele väljakutsele. Osalejad said seminarides ülevaate teenuste disaini põhimõtetest, protsessist ja meetoditest. Seminarid viis läbi Gerda Mihhailova, kes on õpetanud koolitaja ja õppejõuna teenusedisaini metoodikat üle 10a. ning töötab Tartu Ülikooli Pärnu kolledžis „Teenuste disaini ja juhtimise“ magistrikava programmijuhina.
Seminaride fookus oli väga praktilise suunitlusega – teenuste disaini protsess mängiti kahe õppepäeva (25.jaanuar, 8.veebruar) jooksul grupitöödena algusest lõpuni läbi. Koolituspäevadel vaheldus teooria praktiliste grupitöödega, et osalejatel tekiks lisaks teadmisele ka praktiline kogemus teenusedisaini meetodite rakendamisest. Õppetöö toimus väikestes alagruppides – iga grupp tegeles ühele toiduteemalisele väljakutsele lahenduse leidmisega läbi kõigi koolituspäevade. Kokku töötati viies grupis, meeskonnad moodustusid koostöös ideeautoritega.
Allikas: kohaliktoit.arenduskoda.ee kodulehekülg
Kolmandale disainiseminarile oodatakse osalema ideekorjes osalenud meeskondi – tegemist on kolmanda seminariga teenuste disaniniprotsessis. Lisaks osalelevad 1. märtsil ka Leader tegevusgruppide esindajad, kes moodustavad juhtkomisjoni ja teevad otsused, millised lahendused ja mis summas toetatud saavad.
AJAKAVA:
10.00 osalejate saabumine ja tervituskohv Anijal
10.30 Esitlused (iga meeskond saab 15 minutit esitluseks ja 10 minutit küsimused)
10.30 – 10.55 – Paknikud- Põhja-Eesti piknikupakid
10.55 – 11.20 Põhja-Eesti toidusaatkond Tallinnas
11.20- 11.45 Põhja-Eesti toidukingitused
12.10 12.35 Kogukonnapoe rajamine Kundas
13.00 – 13.25 Vergi-Võsu -Eisma OTT kaubakohtumistele hoog juurde
13.30 – 14.30 Lõunasöök ja Anija Mõisakohwiku tegemiste tutvustamine
14.30- 15.30 Mõisatuur osalejatele. Osalejad saavad peale tuuri kodupoole sõita, otsused, mida ja palju rahastatakse antakse teada meeskonna eestvedajale.
Projekti juhtkomisjoni nõupidamine 14.30 – 16.00
Lisainfo Eha Paas, projektijuht 5170214, eha@arenduskoda.ee
Koduleht: kohaliktoit.arenduskoda.ee