KOOSTÖÖPROJEKT “PÕHJA-EESTI TOIDUKULTUUR – PAEPEALSED MAITSED” 

Periood: september 2022 – september 2024

Koostööprojekti partnerid: MTÜ Arenduskoda, MTÜ Ida-Harju Koostöökoda, MTÜ Partnerid, MTÜ PAIK, MTÜ Põhja-Harju Koostöökogu

Projekti üldeesmärk:
Põhja-Eesti viie Leader tegevusrühma piirkonda iseloomustab  ühine, tänapäeva vajadustest lähtuv toidukultuur!
Projekti otsesed eesmärgid:
– Põhja-Eesti toidupiirkonna toidupärimus on saanud jätku tänapäevase toidukultuuri edendamisele, kus ühelt poolt hoiame alles ajaloolist pärandit, kuid teisalt arvestame tänaseid vajadusi.
– Toimib  Põhja-Eesti kohaliku toidu kinkepakkide, toidupakkide ja pikniku pakkide  tellimissüsteem, mis põhineb lühikese tarneahela põhimõttel.
– Põhja-Eesti toiduvõrgustik toimib ja on nähtav, meie toit on laialdaselt levinud toitlustusasutustes,  rahvaüritustes turgudel ja laatadel.

Projekti koduleht: kohaliktoit.arenduskoda.ee

Tegevused:

  • 25.05.2024 Kaitsealade päeva matkad koos kohaliku toiduga
  • 08.04.2024 Põhja-Eesti toiduvõrgustiku toiduettevõtjate õppepäev MTÜ Partnerite ja MTÜ Arenduskoda piirkonnas
  • 12.-13.03.2024 Toiduettevõtjate õppereis Hiiumaale
  • 19.02.2024 Toiduettevõtjate kohtumine Vergi sadamas, Restoran Wirkes
  • 08.-10.02.2024 Turismimess TourEst
  • 09.01.2024 Juhtkomisjoni kohtumine Väike-Maarjas (Georgi Söögituba)
  • 03.09.2023 Avatud triiphoonete ja aedade päev. Rohkem infot SIIN
  • 17.06.2023 PHKK piirkonna piknikumatk Kõrvemaal
  • 07.06.2023 Toidukultuuri 10. töötuba: Lamba küpsetamine maa sees, Liipa Talu, Jõelähtme vald. Vaata videoklippi SIIN
  • 23.05.2023 Toidukultuuri 9. töötuba: Korilusretk ja umbrohutoitude töötuba, Nõmbra metsarestoran, Anija vald. Vaata videoklippi SIIN
  • 17.04.2023 Toidukultuuri 8. töötuba: Patubvabad küpsetised, Pirita keskus, Toidukunsti Stuudio. Vaata pilte SIIN   Vaata videoklippi SIIN
  • 07.04.2023 Toidukultuuri 7. töötuba: Paastuaja kerge, lihavaba toit!  Väike-Maarjas, Georgi söögimajas
  • 22.03.2023 Toidukultuuri 6. töötuba: pudrupäev, Anija mõis. Vaata videoklippi SIIN
  • 01.03.2023 kolmas disainiseminar Anija mõisas. Lisainfo SIIN.
  • 27.02.2023 Toidukultuuri 5. töötuba: kalatoidud. Valgejõe Veinivilla
  • 09.-11.02.2023 Mess TourEST 2023
  • 08.02.2023 Teenuste disainiseminar 2 (Sagadi mõisas)
  • 04.02.2023 Toidukultuuri 4. töötuba: kastmed. Viru-Jaagupi Külalistemajas
  • 25.-26.01.2023 Teenuste disainiseminar 1 (Vihula mõisas) ja väljasõit
  • 07.01.2023 Toidukultuuri 3. töötuba: rupskid. Laekvere
  • 15.12.2022 Toidukultuuri 2. töötuba: jõulutoitude valmistamine Kuusiku loodustalus
  • 15.12.2022 projektimeeskonna nõupidamine ideekorjesse laekunud ideede osas
  • 10.12.2022 söödavate kingituste valmistamise töötuba VildiVilla Kohvikus
  • 04.11.2022 Toidukultuuri 1. töötuba: Hapusaia valmistamine, toimumiskoht Rakvere
  • 04.10.2022 juhtkomisjoni esimene töökoosolek Aru Mõisas Patika külas.